Địa chỉ: Số 87 Đường Trung Văn, Phường Trung Văn, Quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội.
Điện thoại: 024 3993 1800 - 0963.66.18.12
Kinh doanh: +84 912 72 73 81
E-Mail: midimori.vn@gmail.com
Bạn cũng có thể tự tay làm được những sợi mì trứng tươi ngon, hấp dẫn mà an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bột mì chuyên dụng: 200-300gr
Trứng gà: 2 quả
1 chút muối
Video quá trình làm mì trứng tươi bằng máy trộn bột đa năng Midimori
Nguyên liệu được chuẩn bị để làm món mì tươi
Cho 200-300gr bột mì vào trong cối máy trộn bột đa năng Midimori
Đập trứng 2 quả trứng gà cho ra 1 bát con riêng
Đánh đều trứng sau đó đổ trực tiếp vào cối trộn
Lắp cối vào máy trộn bột sao cho đúng
Sau khoảng thời gian hơn 1 phút đánh, sản phẩm làm ra như trong ảnh
Đây là thành phẩm sau thời gian gần 4 phút, sau đó bạn sẽ ủ khoảng 30 phút.
Sau khi ủ xong, bạn sử dụng máy cán bột mì ra để cán bột
Dùng cán bột lăn qua bột
Lăn lại nhiều lần bằng cán bột sẽ đều và đẹp hơn
Bạn có thể chia đôi ra nếu thấy bột quá nhiều
Cho bột đã cán qua vào máy cán bột cho đều, mỏng một lần nữa
Lấy là thành phẩm cán được (sợi bé) cho bột mì rưới lên để tránh các sợi dính vào nhau
Tiếp tục chúng tôi cán bột (mức trung bình)
Đây là mức mì tươi có khổ lớn nhất
Và đây là thành phẩm làm được món mì tươi thơm ngon tại nhà bằng máy trộn bột đa năng gia đình Midimori