Món này súp gà khoai tây đơn giản lại dễ nấu, hương vị lại thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi thành viên.
Gà làm sạch, chặt miếng lớn. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, vừa ăn. Boa-rô cắt lát xéo. Hành lá làm sạch, cắt nhuyễn.
Đun nóng bơ trong nồi, thêm boa-rô vào phi thơm, thêm thịt gà vào đảo săn sau đó thêm 1,5 lít nước vào đun sôi.
Thêm khoai tây vào, nêm nếm thêm ít muối, tiêu , đậy nắp, hầm lửa nhỏ trong 35 phút.
Sau 35 phút, khi gà và khoai tây đã được hầm mềm bạn tắt bếp, vớt gà và khoai tây ra. Xé gà lấy thịt thành miếng vừa ăn. Còn khoai tây nghiền nát, sau đó cho trở lại vào nồi, khuấy đều, đun sôi trở lại rồi nêm nếm lại vừa ăn.
Rắc hành lá thái lát vào.
Dọn súp gà khoai tây ra tô, ăn cùng với cơm hoặc dùng như một món súp nóng.