Bánh mì là loại đồ ăn rất phổ biến ở nước ta và thậm chí, bánh mì ở Việt Nam mới đây còn được bổ sung vào từ điển thế giới. Còn gì thú vị bằng khi bạn tự tay làm ra những chiếc bánh mì máy trộn bột đa năng Midimori để cùng thưởng thức với gia đình.
Hòa tan đường vào nước ấm, cho men nở vào trong tô, trộn đều.
Cho bột, giấm, chút muối và dầu ăn vào cối trộn bột. Khi men đã được kích hoạt xong, cho hỗn hợp nước men vào tô bột.
Trộn đều hỗn hợp, dùng máy trộn đa năng Midimori để trộn bột.
Bột trộn đạt là khi khối bột trắng hơn và nở nhẹ so với lúc đầu. Sau đó, rắc một lớp bột áo lên bàn, cho bột ra bàn nhào và đập bằng tay cho đến khi thành khối bột nhẵn mịn.
Bạn ủ trong vòng 15 phút
Sau khi ủ xong thì bạn chia nhỏ và tạo hình. Với lượng bột như thế này thì mình chia được 7 cái bánh mì chuột. Sau đó, bạn ủ bột lần 2, thời gian dao động từ 60-90 phút. Bánh sau khi ủ lần 2, rạch bánh theo chiều dài bánh, xịt đẫm nước vào bánh, đặc biệt xịt nhiều ở vết rạch.
Đưa bánh vào lò chiên nướng đa năng Midimori và chuẩn bị nướng
Đối với Lò chiên nướng đa năng Midimori thì để 175 độ, nướng trong 10 phút và tiến hành lật và nướng bề mặt còn lại 10 phút nữa.
Và đây là sản phẩm hoàn thành sau khoảng thời gian làm bánh + ủ bánh + nướng bánh là gần 2 tiếng. Chúc các bạn thành công!