Video quá trình làm mì trứng tươi bằng máy trộn bột  đa năng Midimori

Nguyên liệu được chuẩn bị để làm món mì tươi

Cho 200-300gr bột mì vào trong cối máy trộn bột đa năng Midimori

Đập trứng 2 quả trứng gà cho ra 1 bát con riêng

Đánh đều trứng sau đó đổ trực tiếp vào cối trộn

Lắp cối vào máy trộn bột sao cho đúng

Sau khoảng thời gian hơn 1 phút đánh, sản phẩm làm ra như trong ảnh

Đây là thành phẩm sau thời gian gần 4 phút, sau đó bạn sẽ ủ khoảng 30 phút.

Sau khi ủ xong, bạn sử dụng máy cán bột mì ra để cán bột

Dùng cán bột lăn qua bột 

Lăn lại nhiều lần bằng cán bột sẽ đều và đẹp hơn

Bạn có thể chia đôi ra nếu thấy bột quá nhiều

Cho bột đã cán qua vào máy cán bột cho đều, mỏng một lần nữa

Lấy là thành phẩm cán được (sợi bé) cho bột mì rưới lên để tránh các sợi dính vào nhau

Tiếp tục chúng tôi cán bột (mức trung bình)

Đây là mức mì tươi có khổ lớn nhất

Và đây là thành phẩm làm được món mì tươi thơm ngon tại nhà bằng máy trộn bột đa năng gia đình Midimori